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Onde Pastar? – O gado bovino no Brasil

A criação de gado bovino no Brasil é, de longe, a atividade econômica que ocupa a maior extensão de terras no país. O Brasil possui o segundo maior rebanho bovino do mundo, suplantado apenas pela Índia. Dado que a Índia não se utiliza de seu gado bovino para fins comerciais por questões religiosas, o rebanho bovino brasileiro é considerado o maior rebanho comercial do mundo. Com este texto, Sérgio Schlesinger desvenda e organiza as informações gerais sobre o significado do gado bovino brasileiro na economia, na sociedade e no meio ambiente. Como se dá esta complexa cadeia produtiva?

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