Julia Têtê
11/06/2025 10:54

A banana oferece diversos benefícios para a saúde devido à sua rica composição nutricional. É uma fonte natural de energia, rica em potássio, fibras, vitaminas e antioxidantes, contribuindo para a saúde cardiovascular, digestiva e mental, além de ajudar manter o equilíbrio hidríco e a regular a pressão arterial. Na Bahia, as mulheres aproveitam até na produção de artesanato.

Na comunidade Cambaúba, situada no município de Amargosa no Vale do Jiquiriçá, o grupo de Mulheres do projeto arte e fibra, utilizam a fibra da bananeira para confeccionar bolsas, porta trecos, cestas e muitos outros objetos. Dessa vez elas solicitaram uma oficina para aprender ainda mais sobre o beneficiamento do fruto.

A oficina “Produção de doces a partir do fruto da banana”, foi ministrada pela agricultora Berenice, que é Técnica em Agropecuária e ex-aluna do projeto Qualifica Bahia e egressa do IF Baiano campus Santa Inês. As técnicas foram adaptadas à realidade local, utilizando ingredientes acessíveis e métodos que podem ser replicados facilmente, essa é mais uma oportunidade de aprender uma nova habilidade que pode gerar renda. Durante a oficina as participantes aprenderam sobre a higienização e manipulação do fruto e das ferramentas até o preparo dos doces. 

Higienizar as matérias-primas é de fundamental importância, no caso do nego bom, a limpeza das bananas deve ser realizada com água sanitária diluída. Outro ponto discutido foi a importância de oferecer sempre o melhor produto para os consumidores. Berenice ressaltou: “Devemos vender o que nós compraríamos, algo com qualidade e higiene.” A instrutora pontuou a importância de precificar certo os produtos, levando em consideração o lucro e as horas de trabalho na escolha do preço final. E na possibilidade de agregar valor ao produto, com uma embalagem diferenciada por exemplo, no caso da Comunidade Cambaúba, foi sugerido a fabricação da embalagem com palha de bananeira, que já é utilizada pela comunidade para fazer artesanatos. 

Já na Comunidade Boqueirão da Boaventura, no município de Ubaíra, as artesãs Joseny Gomes e Natalícia Sena que fazem parte do grupo de mulheres do projeto Arte e fibra ministraram a oficina de artesanato com a fibra da bananeira para outras agricultoras. 

As bolsas da fibra da bananeira são o carro-chefe do grupo, e foi cogitada o segundo módulo da oficina, para produções das bolsas de palha de bananeira, que envolvem um nível mais alto de dificuldade e as agricultoras se mostraram bastante interessadas. Inicialmente as agricultoras separaram e prepararam os materiais, em seguida fabricaram a base do porta trecos, e conheceram o processo de colagem e trançagem das palhas da bananeira, a partir disso as peças foram finalizadas.

Além do impacto econômico, o curso também promoveu a integração social e o fortalecimento dos laços. Pessoas de diferentes idades se uniram pelo desejo comum de aprender. As oficinas fazem parte do projeto ATER Biomas, que é uma Chamada Pública da SDR – Secretaria de Desenvolvimento Rural e Bahiater. E tem entre os objetivos promover o desenvolvimento rural sustentável, gerar renda na comunidade e promover a autonomia das mulheres.